Consejos para la recolección de setas en otoño

Shakira y Piqué en la recolección de setas

Shakira y Piqué se mostraron muy felices durante la recolección de setas de otoño. (Foto: Twitter)

La recolección de setas es una tradición popular en España y en algunos otros países de Europa. La recolección de hongos comienza en otoño, cuando el bosque se llena de setas tóxicas y comestibles. Estos son algunos consejos que debes tomar en cuenta si harás esta tradición.

Para recoger setas necesitarás llevar algunos utensilios que te permitirán optimizar su conservación y mantenerlas en el mejor estado posible hasta llegar a casa, por eso no debes olvidar:

  • Una buena navaja para cortar las setas durante la recolección.
  • Una cesta de mimbre para almacenar las setas que vamos recogiendo. Este material ayuda a mantener el hongo en mejor estado, pues las bolsas plásticas pueden provocar que el mismo se comience a dañar alterando su sabor y consistencia.
  • Un cepillo de cerdas suaves para retirar la tierra del hongo, manteniendo así la cesta lo más limpia posible y facilitando después el trabajo de limpieza de la seta.

Es recomendable recoger únicamente setas jóvenes, las maduras debido a que han comenzado el proceso de reproducción pueden hacerle mal al estómago.