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Dieta scarsdale
Inventada por el cardiólogo Hermann Tarnower, de Scarsdale, en el Estado de Nueva York, es un régimen de proteinas típico en el que se permite una pequeña cantidad de grasas.
Sin embargo es pobre en hidratos de carbono, lo que no la hace adecuada para personas que hacen mucho ejercicio físico. Aporta de 800 a 1200 calorías diarias y está pensada para seguirse 2 semanas.
Para el aporte dominante de proteinas se debe comer carne, pescado, aves, queso, verduras, fruta y frutos secos. Quedan excluidos de la dieta alimentos ricos en carbohidratos, como pan, pasta, patatas, arroz, dulces y azúcar.
También se prohibe la leche, el aceite y las bebidas alcohólicas. Entre horas se puede tomar zanahoria y apio en la cantidad que se desee.
Menu tipo
De desayuno café o té sin azúcar y dos piezas de fruta; para comer filete de pavo con ensalada o filete de ternera con guisantes y una pieza de fruta, y para cenar huevos revueltos y queso fresco.
Se pueden perder de 3 a 5 kilos en 2 semanas, pero hay que tener en cuenta que con esta dieta, como sucede con todas las dietas hipoproteicas, lo primero que se moviliza es el glucógeno (hidratos de carbono) de las reservas, lo que produce una mayor eliminación de agua, ya que los hidratos de carbono de reserva están unidos al agua de las células del cuerpo.
Opinion de los especialistas
Moderar el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono es negativo tanto desde el punto de vista nutricional como en el control de peso. Recomendar el consumo de zanahoria y apio entre horas no es malo, pero hay que tener en cuenta que estos alimentos también aportan calorias. Además es una dieta que sólo tolera frutas y verduras de muy bajo aporte calórico y alimentos fundamentalmente proteicos, lo que supone un déficit en calcio y vitaminas liposolubles.
CONSEJO: Antes de plantearte seguir esta dieta deberás consultar con tu médico. En general, los niños, las mujeres embarazadas y las persona en tratamiento médico continuado deberán abstenerse de llevar a cabo este tipo de regímenes.
Leer comentarios
- 08/04/2007 - 23:56:20
- paco / mansuttil@hotmail.com
para mi que los q uehasen dieta le gusta la poronga bastante
- 24/04/2007 - 03:26:41
- edunice / edunice@yahoo.com
hola estoy haciendo la dieta pero tengo entendido que se debe hacer solo 2 semanas y despues pasar a otro menu.Me gustaria poder obtener el otro menu ya que no lo consigo.
- 08/05/2007 - 01:08:17
- vanessa / qvanessa@hotmail.com
hice esta dieta y solo baje 5 kilos las 2 primeras semanas, la continue haciendo por un mes y no baje nada, me mantuve en el mismo peso y me siento frustrada porque si no bajo los kilos que me pidio el sr. osmel va a ser dificil que concurse. no la hago jamas y no se la recomiendo a NADIE!!!
- 08/05/2007 - 11:32:20
- VIRGINIA / virgiruiz4@gmail.com
yo hice esta dieta baje 30 kilos mejoro mi colesterol y mi tension, nunca me encontre mejor y depues de 1 mes por opcion propio siguiendo la dieta de mantenimiento (programa para mantenerse delgado de scardale) nunca los volvio a coger, no pase hambre ni me senti nunca mareada, mis analisis mejoraron casi increiblemente, en verdad es la mejor dieta que he conocido
- 10/05/2007 - 14:38:37
- balter / cavorka@gmail.com
un compañero de oficina mio pesaba 99 kg y media 1,65, no se podia siquiera atar los cordones de los zapatos solo, hizo la dieta y en las 2 semanas bajo 11kg!!! parece buena... hay que ver si no genera efecto rebote... la seman entrante la empiezo yo.
Saludos
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