Sopa de desintoxicación para primavera
Es importante desintoxicar tu cuerpo por lo menos 2 o 3 veces al mes.
La sopa desintoxicante de primavera es utilizada en Europa, ya que esta sirve como remedio natural limpiador y tónico para la salud.
La sopa está hecha a base de ortigas, la cuales están cargadas de vitaminas y minerales que purifican el cuerpo, eliminan toxinas, reducen la tensión arterial y mejorar la calidad de la piel y cabello. También contiene un ingrediente que se llama boniato, rico en vitamina A, lo que mejora la digestión, elimina toxinas y alivia las inflamaciones.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla de tamaño medio o 4 chalotas cortadas
- 1 boniato de tamaño medio cortado a trocitos pequeños
- 2 dientes de ajo majados
- 1 litro de caldo de verduras
- 250 gramos de hojas tiernas de ortiga limpias y cortadas
- Sal y pimienta recién molidas
- 2-3 cucharadas de pasta miso de cebada
- 4 cucharaditas de nata líquida semidescremada o 1 yogur natural
Preparación:
Calienta el aceite en un cazo y saltea las cebollas o chalotas y el boniato durante 2-3 minutos. Añade el ajo y el caldo, deja que se produzca una ebullición. Hierve a fuego suave durante 20 minutos y luego agrega las ortigas y apaga el fuego.
Pon la sopa en la batidora y tritúrala hasta que esté fina.
Sazona al gusto con sal, pimienta y pasta miso. Sirve en boles individuales con una cucharadita de nata o yogur por encima.
Preparar esta sopa para desintoxicar tu cuerpo hará que bajes de peso de forma saludable.