Postres de Semana Santa

Buñuelos

Ingredientes: 125 gramos de harina, 250 gramos de agua, 30 gramos de mantequilla, 40 gramos de azúcar, 1 cucharada de azúcar de vainilla, 4 huevos, la piel rallada de medio limón, un pellizco de sal, aceite de oliva para freír y azúcar para espolvorear.Elaboración: Tan sencillo como poner en un cazo el agua, la mantequilla, el azúcar, la ralladura de limón y el pellizco de sal y llevarlo a ebullición. Cuando empiece a hervir, tienes que verter la harina de una vez y sin retirar del fuego mover con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda de las paredes del cazo. Retirar entonces del fuego y dejar que la masa se entibie, entonces es el momento de que empieces a incorporar los huevos de uno en uno,? eso sí, hasta que el primero no se haya integrado en la masa, no incorpores el siguiente. Una vez finalizada la elaboración de la masa, déjala reposar una o dos horas, adquirirá más consistencia. Pasado este tiempo, pon una sartén con abundante aceite a fuego suave, ve depositando cucharaditas de masa poco a poco, la masa se inflará y necesitan espacio. Dales la vuelta para que se doren y se inflen por todos lados. Retíralos cuando estén y deposítalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, posteriormente pasa los buñuelos a un plato para espolvorearles azúcar, puede ser azúcar glass.

Buñuelos
Comentarios
Postres de Semana Santa
Rafael Márquez
Rafael Márquez

Acuario 21 Enero - 19 Febrero

Persona vanguardista y novedosa, leal, fiel, investigadora, altruista, amistosa y complaciente.

Chilenas protestan ante nueva ley de aborto

Chilenas protestan ante nueva ley de aborto

Las mujeres de este país están determinadas a pelear por sus derechos, chilenas protestan ante nueva ley de aborto.

¿Qué tan desesperante eres en Facebook?

¿Qué tan desesperante eres en Facebook?

Hay cosas que simplemente no están bien, descubre qué tan desesperante eres en Facebook

¿Por qué las mujeres soportan mejor el dolor?

¿Por qué las mujeres soportan mejor el dolor?

¿Quién dice que somos el sexo débil? descubre por qué las mujeres soportan mejor el dolor.