Postres: ¡Solo está permitido el chocolate!

Alfajores

?Datos de interés:- Para: 5 personas- Preparación:10 minutos- Cocción: 10-15 minutos- Dificultad: mediaIngredientes:- Harina - 1 taza - Polvo de hornear - 1/2 cucharadita - Manteca - 3 cucharadas (blanda)- Azúcar - 1/2 taza- Esencia de vainilla - 1 cucharadita- Huevo - uno- Chocolate - 1/2 tableta de 100 g - Leche entera- Cacao, en polvo - 1 taza- Dulce de leche repostero - 250 g Pasos:Tamizar la harina con el polvo de hornear. Hacer un hueco en el medio y agregar el cacao, la mantequilla, las yemas, la esencia de vainilla y el azúcar. Incorporar la esencia de vainilla o la ralladura de limón y mezclar bien. Formar una masa no muy blanda y estirar fina. Hacer medallones y colocar en una chapa untada con mantequilla y enharinada. Dejar enfriar y unir con dulce de leche. Para bañar los alfajores: Rallar 3 barras de chocolate cobertura o chocolate de taza. Colocar a fuego suave junto a 3 cucharadas de dulce de leche y 3 cucharadas de maicena. Revolver hasta obtener una baño liso y cremoso. Bañar los alfajores de ambos lados.

Alfajores
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Beyonce Knowles
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Virgo 24 Agosto - 23 Septiembre

Persona meticulosa, analítica, crítica, precisa, metódica, laboriosa, reservada, ordenada y modesta.

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