2010-02-10 09:02:10 Por: Redacción

Chocolate afrodisíaco

Entra en calor con una renovada receta de este clásico

Chocolate afrodisíaco

Chocolate afrodisíaco

Ingredientes para dos personas: 250 g de chocolate negro al 70% y un tercio de litro de leche entera.Ingredientes para la mezcla de especies afrodisíacas: una vaina de vainilla, dos pizcas de canela, dos pizcas de jengibre en polvo, dos granos de clavo de olor, un pimiento pequeño de cayena, dos habas tonka y una pizca de nuez moscada.Así se hace: en primer lugar, abriremos la vaina de vainilla por la mitad y extraeremos los granos para echarlos en un cazo, junto con la canela, el jengibre, el pimiento de cayena desmenuzado, las habas tonka rayadas y la nuez moscada.A continuación, incluimos la leche lentamente, para que se vayan mezclando los ingredientes y dejamos que el cazo llegue hasta ebullición para después retirarlo.Dejamos la leche con las especias en infusión 10 minutos, y después la volvemos a poner en el fuego con el chocolate negro desmenuzado. Finalmente, mezclamos todo para que se vaya deshaciendo hasta dar con una textura cremosa y lo servimos bien caliente.

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