2007-04-30 12:01:40 Por: Redacción

Copa de frutas con leche de coco

Un postre con sabor a coco

Copa de frutas con leche de coco

Copa de frutas con leche de coco

Ingredientes:2 latas de litchis al natural - 1 lata de piña al natural - 1 envase de leche condensada y otro de leche de coco - Helado de vainilla (200 g aprox.) - Nata para montar - Mermelada de frambuesa.Así se hace:1. Corta las rodajas de piña en trozos menudos y los litchis por la mitad. Distribúyelos en cuatro copas anchas especiales para helado.2. Añade una cucharada de leche condensada y otra de leche de coco. Mientras, monta la nata con las barillas de la batidora. Añade un poco de azúcar y levántala de nuevo. Si te resulta más cómodo, puedes utilizar nata en spray.3. Incorpora un par de cucharadas de helado de vainilla en cada una de las copas y reparte por encima un poco de nata montada.4. Pon la mermelada de frambuesas en un cuenco y bátela con la batidora durante unos minutos para dejarla más líquida. Repártela, formando hilos, sobre el helado y frutas.

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