2005-08-09 08:58:38 Por: mujeraldia

Ensalada de escarola

Ensalada de escarola; ingredientes para 4 personas

Ensalada de escarola

Ensalada de escarola

Ingredientes para 4 personas-Una escarola y 150 g de jamón de Sajonia

-5 rebanadas de pan y 4 lonchas de bacon

-Un diente de ajo, aceite de oliva y sal

-Un tomate maduro, miga de pan, vinagre y salAsí se hace1-Corta en dados el bacon y el pan, y dóralos en la sartén con un poco de aceite.

 

2-Frota la ensaladera con ajo y mezcla en ella la escarola troceada y limpia, el jamón en tiras, aceite y sal. Añade el bacon y el pan frito.

3-Prepara el aliño triturando el tomate, la miga de pan, el aceite, el vinagre y la sal.

4-Sirve la ensalada fría con el aliño aparte.María Zarzalejos

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