2006-06-29 19:36:03 Por: Redacción

Ensalada oriental templada

Para una comida con sabores del lejano oriente

Ensalada oriental templada

Ensalada oriental templada

Ingredientes para 4 personas:- 300 g de queso Tofu en triángulos

- 2 pimientos verdes y 2 rojos en tiras

- Una cebolleta en láminas y zanahoria rallada

- Apio rallado, tomatitos y cereza

- Maíz cocido y aceite de oliva virgenAsí se hace 1. Se fríen los triángulos de tofu en aceite hirviendo y se reservan sobre un papel absorbente. 2. Se saltean los pimientos y la cebolleta muy ligeramente, con muy poco de aceite. 3. Se van alternando todos los ingredientes sobre cada plato. 4. Se salpimentan y se espolvorean con perejil y, si se quiere, con polvo de ajo.

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