Escalopas de pollo

Prueba esta receta de chicos y grandes.

Prepara unas deliciosas escalopas de pollo, puede ser una manera divertida de alimentar a tus hijos, puedes complementar tus platillos infantiles con algún dip dulce o con ketchup para que ellos se terminen todo y no dejen nada en su plato.

Si es para ti lo puedes complementar con una ensalada de verduras o algo más tropical con frutas o si así lo prefieres, una ensalada dulce.

Tu decides los toques de tu plato. ¡Anímate a prepararlo!

Ingredientes
  • 600 gramos de pechuga sin piel cortadas en 4 partes
  • 1 cucharada de cebollín picado
  • Un huevo batido
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

 

Procedimiento:

Salpimenta los cuartos de pechugas. Bate el huevo junto con el cebollín. Pasa cada pieza por el huevo y luego por el pan molido.

Precalienta el sartén con el aceite a temperatura media.

Coloca las piezas de pollo en el aceite, de tal manera que queden separadas para que puedan dorarse uniformemente. Una vez doradas, escurre y coloca las piezas sobre papel absorbente. Para la salsa, mezcla el yogurt, la mayonesa, el rábano, la nuez, la sal y la pimienta. Sirve las escalopas acompañadas de la salsa.