2013-03-15 12:00:09 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Hacer azúcar por medio de la remolacha

Una de las formas más antiguas para hacer azúcar era por medio de la remolacha. ¿Quieres aprender a hacerla? Su sabor es único y da grandes beneficios para la salud.

Azúcar por medio de la remolacha

Era la forma de hacer azúcar en los viejos tiempos.

Aunque te parezca extraño, la verdad es que se puede sacar azúcar de la remolacha. Hace algún tiempo, cuando las personas no tenían un buen ingreso hervían las remolachas para obtener azúcar debido a su elevado precio.

¿Cómo se hace?

  1. Limpia la parte externa de las remolachas y luego córtalas en pedazos pequeños.
  2. Coloca los pedazos de remolacha en una cacerola y cúbrelos con agua. Hierve el agua y sigue cocinando las remolachas a fuego medio hasta extraer el jugo.
  3. Saca las remolachas. Sigue hirviendo el jugo hasta que solo quede 1/3 del mismo.
  4. Espera a que el jugo se enfríe. Cuélalo para quitarle los cristales de azúcar.
  5. Deja los cristales de azúcar aparte y hierve el resto del jugo. Continúa hirviéndolo hasta que se haya cristalizado por completo. Combina todos los cristales de azúcar.

¿Qué te parece está forma de hacer azúcar?

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