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Ingredientes: Queso semicurado - Salmón ahumado en lonchas - 5 Tomates cherry o tomates cereza - 10 Gambas - Cebolla - 10 tartaletas - 2 aguacates.

Así se hacen: Primero empezaremos con los canapés de salmón. Sólo necesitaremos salmón ahumado en lonchas y queso semicurado. Se coloca una loncha de salmón y encima una de queso y se repite esta acción hasta lograr una pequeña torre de tres o cuatro capas de cada ingrediente. Luego se recortan en cuadrados o triángulos. Además, si tienes algún molde de repostería puedes dar distintas formas a tus canapés.

También vamos a hacer unas tartaletas de aguacate con gambas. Para hacerlo, primero vamos a pelar el aguacate y partirlo en trozos. Cortamos también un poco de cebolla. Después se machacan en un mortero la cebolla y el aguacate hasta conseguir una mezcla homogénea. Para terminar, rellena la tartaleta con la mezcla y añádele un poco de tomate cherry y unas gambas.

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