Un plato rápido para invitados por sorpresa
03/02/2010Ingredientes para cuatro personas: cuatro panes de pita, 50 g de jamón serrano, 25 g de tocino blanco, una lata de champiñones al natural, cuatro huevos, cuatro lonchas de queso de sándwich y sal.
Así se hace: Corta los bordes de las pitas y coloca los círculos resultantes en la bandeja del horno. Calienta el horno a 200º C. Parte el jamón y el tocino en trozos pequeños, y ponlos en una sartén pequeña. Calienta a fuego medio y saltea durante cinco minutos hasta que estén hechos. Agrega los champiñones escurridos y saltéalos durante un minuto.
Retira del fuego y distribuye por encima de las cuatro pitas. Haz un hueco en el centro y echa una yema de huevo. Añade una loncha de queso de sándwich. Mientras, bate dos claras de huevo a punto de nieve fuerte y añade una pizca de sal.
Por último, pon dos cucharadas encima de cada loncha de queso, hornea las pitas 10 minutos y sírvelas recién hechas.
- Tiempo de elaboración: 22 minutos.
- Cocción: 16 minutos.
- Dificultad: fácil.
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