Pollo al vino tinto

Pollo al vino tinto

Pollo al vino tinto

Ingredientes para cuatro personas: 12 contramuslos limpios y sin piel, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 litro de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de olivaAsí se hace: Se pone una cazuela al fuego con las tres cucharas de aceite de oliva para dorar los dientes de ajo y la cebolla. Cuando hayan tomado el color deseado, se añaden los contramuslos, previamente salpimentados, y se rehoga todo a fuego lento hasta que el se dore el pollo.A continuación añadir el vino, bajar el fuego y dejar cocer muy lentamente durante 45 minutos.Pasado este tiempo, sacar los contramuslos de la cazuela y ligar la salsa que ha ido soltando. Para ello, se pasa por la batidora y, si se desea, se puede añadir una cucharadita de tomillo. Volver a colocar el pollo en la cazuela y verter la salsa por encima.

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