Pollo en salsa de almendra

¿Qué te parece un delicioso pollo en salsa de almendra?

Otra forma de preparar el pollo es en esta deliciosa salsa de almendra. Puedes adquirir todos los ingredientes en el mercado más cercano o en un supermercado, además es un platillo delicioso que no es caro. ¡Prepáralo a toda tu familia!

Ingredientes:

  • 10 piezas de pollo
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de maicena
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de almendras molidas
  • 1 taza de leche
  • Nuez moscada

Guarnición:

  • Chícharos
  • Zanahorias
  • Papitas cambray
  • Espinacas sazonadas con jugo Maggi y limón, espolvoreadas con ajonjolí.

Preparación:

En una olla de presión, fría el pollo (sazonado con sal y pimienta blanca). Por separado ponga a derretir la mantequilla y agregue las 2 cucharadas de maicena cuidando que esta no se oscurezca. Agregue poco a poco la leche hasta que se espese la salsa y por último añada una pizca de nuez moscada, la pimienta y las almendras.

Vacía esta mezcla en el pollo, tape su olla y cocine durante 10 minutos a presión.