Receta de arroz verde

Receta de arroz verde

Puedes acompañar este arroz con pollo o carne.

Esta vez prepararemos una receta de la cocina mexicana, se trata de un arroz verde. Aprende aquí a preparar este exquisito arroz.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 taza de consomé de pollo
  • 2 tazas de leche
  • 2 chiles poblanos
  • ½ taza de queso, rallado
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Remoja el arroz en agua caliente durante 15 minutos. Escurre y fríe en una sartén a fuego lento con un poco de aceite sin dejar que se dore, hasta que se haya absorbido toda el agua.
  2. Licúa la cebolla con el ajo y un poco de sal, al gusto. Quita el excedente del aceite de la sartén e incorpora la mezcla de cebolla.
  3. Agrega el consomé y deja que hierva.
  4. En otra sartén asa, pela y muele los chiles con un poco de leche y sal, al gusto. Incorpora la mezcla al  arroz. Tapa y calienta hasta que se absorba el líquido.
  5. Agrega el queso rallado y sirve.

¡Qué lo disfrutes!

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