Receta de carne asada al ajillo

Receta de carne asada al ajillo

Sorprende a tus invitados con carne al ajillo, acompañada de arroz o patatas.

Dale un sabor diferente a tu carne asada, a todos les encantan los platillos al ajillo. ¡Sigue paso a paso la receta!

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de res sin hueso
  • 2 cebollas grandes en rebanadas gruesas
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ¼ taza de agua
  • 1 cucharadita de sal y otra de pimienta

Preparación de la carne:

  1. Precalienta el horno a 176 °C.
  2. Coloca la carne de res en un recipiente para hornear y cúbrela uniformemente con la sal, el ajo y la pimienta.
  3. Coloca la cebolla en rodajas encima de la carne.
  4. Hornea la carne durante 30 minutos o hasta que las cebollas agarren un color café de la parte superior.
  5. Añadir 1 taza de agua caliente a la parte inferior de la bandeja para asar.
  6. Cubre el sartén con papel aluminio y reduce el calor a 162 °C o hasta que la carne se haya hecho tierna.

Preparación para la salsa:

  1. Remueve el jugo de la carne del sartén y vacíalos en una cacerola mediana.
  2. Mezcla la fécula de maíz con el agua y agrega la mezcla de harina de maíz a la cacerola.
  3. Agrega la salsa y calentar a fuego lento.

¿Lista para probarla?

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