2015-02-10 15:54:35 Por: Crisliany Palacios | Fuente: Mujeraldia.com

Receta casera de papas a la parmesana

Prepara unas deliciosas papas parmesanas siguiendo está fácil receta casera, sorprende a todos con este delicioso platillo gourmet. ¡Descubre cómo hacerlas aquí!

Cómo preparar papas horneadas con queso

La mejor de todas las recetas de papas con queso parmesano. (Foto: Pinterest)

Si queréis hacer algo diferente para almorzar, para una reunión o un evento importante os recomiendo preparar esta fácil receta casera. Prepara este platillo gourmet casero de papas a la parmesana y sorprende a todos con el sabor único de esta comida.

Estos vegetales a la parmesana son el complemento perfecto para acompañar vuestro almuerzo, además incluyen nutrientes necesarios para vuestro cuerpo. Si queréis aprender a preparar esta receta casera, aquí os comparto los pasos. Rinde de  8 a 10 porciones.

Ingredientes para las papas:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla amarilla pequeña, troceada
  • 2 dientes de ajo, molidos
  • 2 tazas de crema para batir
  • ½ taza de consomé de verduras
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1 kg. de papas, cortadas en rebanadas delgadas
  • 1 ½ tazas de queso Cheddar, rallado
  • 1 taza de queso Gruyere, rallado

Ingredientes para la salsa parmesana:

  • 4 cucharadas de mantequilla, derretida
  • ¾ taza de pan rallado
  • ½ taza de queso Parmesano, rallado

Procedimiento:

  • Precalentáis el horno a 176ºC.
  • En una olla grande derretís la mantequilla a temperatura media-alta.  Agregáis las cebollas y sofreís hasta que queden translúcidas y suaves. Añadís el ajo y calienta durante 1 minuto más.
  • Incorporáis la crema y el consomé de verduras. Sazonáis con sal y pimienta, al gusto.  Agregáis las papas y dejáis que hierva.
  • Bajáis la temperatura y dejáis hervir a fuego lento, aproximadamente de 10 a 15 minutos, hasta que queden suaves.
  • Transferís la mitad de las mezcla a un molde engrasado de 22 x 33 cm. Espolvoreáis la mitad de los quesos sobre las papas y repetís en forma de capas.
  • Para preparar la cubierta de parmesano debéis combinar la mantequilla derretida con el pan rallado y el queso Parmesano. Revolvéis bien y espolvoreáis sobre el platillo.
  • Horneáis todo hasta que comiencen a burbujear y la parte superior se empiece a dorar, de 20 a 25 minutos. Sacáis del horno y dejáis reposar durante 10 minutos. ¡Listo!

¡Debéis probar esta fácil receta casera a la parmesana!

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