2013-06-14 10:19:15 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de costillas con barbacoa

Para hacer un platillo familiar este fin de semana, te recomendamos preparar esta receta de costillas a la barbacoa. Tanto los pequeños como los adultos aman este platillo.

Receta de costillas con barbacoa

Acompaña este platillo con papas horneadas o con una ensalada.

Para este fin de semana te proponemos preparar esta receta de costillas con barbacoa. ¡Te chuparás hasta los dedos de lo deliciosa que es!

Ingredientes para costilla:

  • 1.5 kg de costillas de cerdo
  • 2 ajos
  • perejil
  • pimienta negra
  • aceite
  • sal

Ingredientes para la salsa de barbacoa:

  • 2 cucharadas grandes de mostaza
  • 20 cl de vinagre
  • 25 cl de kétchup
  • 1 vaso de Coca-Cola

Preparación:

Primero prepararemos la salsa de barbacoa. Para ello pondremos el aceite en un cazo a fuego bajo, cuando empiece a hervir añadimos el resto de ingredientes de la salsa barbacoa, dejamos cocer un poco y mezclamos hasta que se espese.

Luego, en un mortero macha los ajos con el perejil, la pimienta y el aceite. Debes salar las costillas de cerdo y cubrirlas con la mezcla machada. Después se colocan en una bandeja y se meten al horno a 200 grados, durante unos 30 o 40 minutos.

Cada 10 minutos que estén en horno, con una brocha de cocina pinta las costillas con barbacoa. Cuando ya estén doradas, retira y cubre las costillas con la barbacoa que quedó.

¡Buen apetito!

Comentarios
Receta de costillas con barbacoa