Receta de croquetas de arroz

Croquetas de arroz

Prepara unas deliciosas croquetas de arroz.

Esta es una receta especial, ya que se trata de unas croquetas de arroz. Para prepararlas, ¡toma nota!

Ingredientes:

  • 400 gramos de arroz blanco cocido
  • 2 huevos batidos para el relleno
  • 1 huevo cocido
  • 50 gramos de beicon picado
  • 50 gramos de mozzarella
  • 50 gramos de cheddar
  • 2 huevos batidos para el empanado
  • Pan rallado
  • aceite

Preparación:

En un bol poner el arroz cocido, mejor un poco pasado de cocción, el huevo duro muy picado, el beicon en pequeños trocitos y los quesos rallados.

Mezclar bien y meter en el frigorífico para que coja cuerpo y esté frio.

Formar croquetas ayudándote con un par de cucharas, y pasarlas por el huevo batido y el pan rallado.

Freírlas en una sartén con aceite caliente. Cuando estén doradas ponerlas sobre papel absorbente.

¡Listas para servir!