Receta de croquetas de calabazas

Receta de croquetas de calabazas

Puedes acompañarlas con una salsa rach o agridulce.

Para el fin de semana te dejamos esta receta de croquetas de calabaza. ¡Te encantarán!

Ingredientes:

  • 3 calabazas verdes
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de pan molido
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 4 cucharadas de hoja de albahaca fresca picada
  • pimienta al gusto
  • limones para acompañar

Preparación:

  1. Lava y seca las calabazas. Corta en rebanadas de 2cm de ancho.
  2. En un bol mezcla la harina con las hierbas y sazona con sal y pimienta.
  3. Pasa cada calabaza por las claras de huevo, luego por la harina y otra vez por las claras de huevo, por último por el pan molido.
  4. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
  5. Acomoda en una charola para hornear con una hoja de papel las calabazas capeadas y hornea por 7 minutos. Retira del horno.

Sazona con sal y pimienta antes de servir.