Receta fácil de ensalada Caprese

Ensalada caprese

El colorido del tomate y lo refrescante hacen que sea una receta más que atractiva.

La ensalada Caprese es una de las más famosas del mundo por su exquisito sabor. Es de origen italiano y tiene como ingrediente principal al tomate. Rápida, sencilla, económica, práctica, sabrosa y muy saludable… ¡¿Qué más podéis pedir?! Aquí os dejamos esta receta fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de tomates
  • Hojas de albahaca grandes y frescas
  • 50 cc de aceite de oliva
  • 400 gramos (aprox.) de queso mozzarella fresca
  • Orégano

Preparación:

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas no muy finas ni muy gruesas.

Cortar el queso mozzarella de la misma forma que el tomate.

Seleccionar una base plana y amplia e ir colocando las rodajas de tomate y de mozzarella en forma alternada, encimadas y decorativa.

Espolvorear con el orégano.

Colocar las hojas de albahaca fresca (previamente lavadas) enteras sobre las rodajas de tomate y mozzarella.

Para terminar, rociar todo con el aceite de oliva.

¡Listo! ¿Muy fácil de hacer, verdad?

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