Receta fácil de ensalada de champiñones y queso

Receta de ensalada de champiñones y queso

Esta es esencial para la época primavera-verano.

La ensalada de champiñones y queso es muy rica y nutritiva. Especial para esos días en los que tienes que comer rápido. Sigue los pasos para hacer esta fácil receta.

 

Ingredientes:

  • 200 gramos de champiñones
  • 4 fetas finas de jamón o panceta ahumado
  • 4 fetas de queso parmesano
  • 1 cebolla triturada
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Lechuga
  • Tomate

Preparación:

  1. Lavar los champiñones y enjugar bien.
  2. Poner las fetas de panceta en una sartén y freírlas a fuego lento.
  3. Eliminar la grasa.
  4. Aliñar los champiñones con el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
  5. Agregar las fetas de panceta y las de queso y espolvorear con la cebolla.
  6. Por último, pon lechuga y tomate en un plato plano y agrega encima todos los ingredientes.

¡Disfrútala!