2014-07-16 15:23:00 Por: Crisliany Palacios | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de fácil lasaña de carne casera

Si queréis preparar un almuerzo familiar muy fácil os recomiendo chequear esta lasaña casera que está muy fácil.

Receta de fácil lasaña de carne casera

Prepara esta receta fácil con la familia. (Foto: Pinterest)

¿Quién no ama comer lasaña? Es un platillo bastante fácil de preparar de forma casera y muy abundante. La lasaña de carne es muy simple y deliciosa. Lo mejor de este platillo es que no debeis comértelo todo y podeis guardar para mas tarde o para el siguiente dia si asi lo deseáis.

Nombraremos los ingredientes que necesitarais y si vosotras deseáis cambiar algunos, lo podeis hacer libremente para darle vuestro toque especial.  Esta receta es para 6 personas.

Ingredientes:

Para el relleno

  • 300 gramos de carne picada de ternera
  • 200 gramos de carne picada de cerdo
  • 2 lonchas de bacon ahumado
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 150 gramos de seras
  • ½ calabacín
  • 1 chorro de vino tinto
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Albahaca
  • Orégano
  • Salsa de tomate casera
  • Queso rallado para gratinar
  • Pasta para lasaña

Preparación de la carne

En un sartén baja amplio ponéis  aceite de oliva. Salteáis la cebolla, el pimiento y las zanahorias, previamente limpias y picadas, hasta que tomen color. Cuando estén casi en su punto echáis el calabacín en trozos pequeños y los dientes de ajo, mezcláis.

Añades el bacon y las setas picadas, dejáis que se hagan y agregáis la carne picada, intentando deshacer las bolitas que se puedan formar. Dejáis simplemente que tome color, echáis el vino, subes el fuego y esperáis que se evapore.

Cubres con la salsa de tomate, sal, echáis orégano y albahaca al gusto, y dejáis reducir removiendo de vez en cuando a fuego muy bajo. Mientras hacéis la salsa bechamel poniendo en un cazo la mantequilla, cuando esté derretida echáis la harina y dais unas vueltas para que se tueste. Viertes poco a poco la leche caliente, y sin dejar de remover, dejáis cocer unos 10 minutos hasta que espese.

Salpimentáis y añades la nuez moscada al gusto. Para montar la lasaña colocamos en el fondo de una fuente apta para horno un poco de salsa de tomate o bechamel, encima una hoja de pasta para lasaña, previamente cocida en agua con sal, un poco de bechamel, y relleno.

Repites la misma operación hasta llegar casi al borde de la fuente. La última capa la terminarais cubriendo de salsa bechamel la lasaña y espolvoreando de queso rallado para gratinar. Horneáis durante 30 minutos y gratináis durante dos minutos. Servir inmediatamente bien caliente.

Esta deliciosa lasaña de carne que podéis compartir con toda la familia. ¡Disfruta!

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