2014-04-22 07:13:55 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de filete de res marinado

Para sorprender a todos tus invitados, te invitamos a preparar esta exquisita receta de filete de res marinado. Sigue paso a paso la receta.

Receta de filete de res marinado

¿Cómo marinas el filete de res?

Te invitamos a preparar la receta de filete de res marinado. Te encantará el sabor de la carne, ¡toma nota!

Ingredientes:

  • 1 filete de res de 1.5 kg
  • ¼ taza salsa tipo inglesa
  • El jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharaditas de sal de mar
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de aceite de cárcamo
  • ½ barra de mantequilla suavizada

Preparación:

  1. Guarda el filete en una bolsa de plástico.
  2. Mezcla la salsa inglesa, el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta y el aceite y vierte la mezcla sobre el filete.
  3. Sella bien la bolsa y deja que el filete se marine a temperatura ambiente durante 2 horas, volteando la bolsa ocasionalmente.
  4. Precalienta el asador del horno.
  5. Transfiere el filete con el marinado a una sartén (que se pueda meter al horno) lo suficientemente grande para que quepa el filete.
  6. Unta 2 cucharadas de mantequilla sobre el filete y asa durante 8 minutos.
  7. Saca el filete del horno, gíralo con unas pinzas y unta las 2 cucharadas restantes de mantequilla sobre el filete.
  8. Asa durante 5 minutos más. Saca del horno y cubre la sartén con papel aluminio.
  9. Deja que el filete repose durante 45 minutos. Corta en rebanadas delgadas y sirve con el jugo de la sartén.

¿Se te antoja?

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