Receta de flautas de pollo

Receta de flautas de pollo

En México son conocidos como "burritos" y los más populares van acompañados de carne y aguacate.

¿Qué os parece si hoy preparamos un platillo mexicano? Sigan paso a paso la receta de flautas de pollo y disfruten este platillo al lado de vuestra familia.

Ingredientes:

  • 12 tortillas de maíz
  • 1 libra de pollo cocido
  • Aceite de maíz necesario para freír
  • salsa
  • ½ taza de crema mexicana
  • ½ taza de crema agria
  • 2 chiles chipotles en adobo finamente picados
  • 1 cucharadita del adobo de los chiles
  • 1 cucharadita  de cebolla rallada
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Coloca las tortillas sobre un plato, rellena las tortillas con el pollo por el centro, enrolla y sujeta con un palillo.

Fríe en aceite hasta dorar, retirar sobre papel para que absorba los restos de grasa.

En un tazón mezclar las cremas, chiles, adobo, cebolla, sal y pimienta al gusto.

Servir con la salsa por encima y reserva un poco para acompañar.

Decora con cilantro. ¡Ya está listo!