Receta de huevos pochados sobre pan

Huevos pochados sobre pan

Agrega tocino y salsa benedictina para darle un delicioso sabor.

Esta es una receta francesa que podrías preparar en el desayuno. Se trata de unos huevos pochados sobre pan que puedes combinar con cualquier tipo de salsa o especias.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de pan (del que más les guste)
  • ½ litro de agua
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Aderezo, salsa, mostaza o cualquier condimento
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Para hacer los huevos calienta el agua junto con el vinagre en una cazuelita; a fuego medio sin que llegue a hervir.
  2. Tuesta las rebanadas de pan.
  3. Cada huevo se hace por separado, primero coloca 1 huevo en un tazón pequeñito y deja que se cocine durante 3 o 4 minutos, para darle la forma revuelve el agua con una paleta de madera sin tocar el huevo.
  4. Sácalos, con mucho cuidado, con una espumadera.
  5. Escúrrelos sobre una servilleta para no humedecer el pan.
  6. Colócalos sobre la rebanada de pan y sazónalos con lo que más os guste.

¡A vuestra familia le encantará!