2013-10-29 10:52:09 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de hummus casero

Te daremos todos los pasos para que aprendas a preparar este rico hummus casero, un platillo originario de Egipto. ¡Toma nota de toda la receta!

Receta de hummus casero

El hummus es un platillo originario del antiguo Egipto.

El hummus es un platillo que se prepara a base puré de garbanzos y zumo de limón. Te diremos cómo hacer un hummus casero. ¡Una receta deliciosa!

Ingredientes:

  • 1½ latas de garbanzo, drenadas y la ½ del líquido reservado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de tahini (o pasta de sésamo)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

  1. Meter los garbanzos en una licuadora. Reservar un puñado para decorar al último. Agregar el jugo de limón, el tahini, el ajo picado y la sal.
  2. Licuar todo hasta lograr una consistencia cremosa y suave.
  3. Espolvorear un poco de pimienta y rociar un chorrito de aceite de oliva por arriba. Decora con los garbanzos que había guardado.

Puedes acompañar este platillo con galletas, pan sin levadura o nachos.

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