2013-04-24 14:17:53 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta para hacer albóndigas de pollo

Consumir pollo es preferible a consumir carne, por eso trata de preparar platos que contengas este alimento. Aquí os dejamos una receta de albóndigas de pollo, ideal para compartir.

Albóndigas de pollo

Un receta fácil y rápida de hacer.

Si no te gusta comer carne, entonces la mejor opción es preparar pollo o pescado. Una deliciosa receta de albóndigas de pollo es excelente para preparar a la hora del almuerzo.

Ingredientes:

  • 1 kg carne de pollo picada
  • 5 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de perejil fresco
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 huevos
  • 50 gramos de miga de pan desmenuzada
  • 50 gramos harina
  • 100 cc. de aceite
  • 1 hoja de laurel
  • 3 hebras de azafrán
  • 100 cc. de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 125 cc. de agua

Preparación:

  1. Hacer una masa con la carne picada, los ajos finamente picados, el perejil fresco, los huevos batidos, la miga de pan desmenuzada, la sal y la pimienta.
  2. Debe quedar una masa compacta para hacer las albóndigas.
  3. Freírlas, rebozadas en harina, en abundante aceite caliente e irlas apartando a una cacerola, donde pondremos la hoja de laurel, el azafrán, el vino blanco y el agua.
  4. En una sartén aparte, con poco aceite, se fríe la cebolla picada, y cuando tome color dorado se echará dentro de la cacerola donde están las albóndigas.
  5. Poner al fuego durante 20 minutos, aproximadamente.
  6. Servir

¿Qué os parece esta deliciosa receta de pollo?

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