Receta para hacer pan de maíz con pasas y nueces

Pan con pasas y nueces

Sírvelo en el desayuno, a todos les encantará.

Para acompañar tu taza de té o café te sugerimos un pan de maíz con pasas y nueces. Hoy estás de suerte, ya que te presentaremos la receta para hacer este delicioso postre.

Ingredientes:

  • 1 kg de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 60 gr de levadura
  • 4 huevos
  • 350 cc de leche
  • 15 gr de sal
  • 150 gr de mantequilla
  • 200 gr de harina de maíz
  • 15 gr de polvo de hornear
  • 200 gr de pasas de uva
  • 100 gr de nueces

Procedimiento:

  1. En un tazón grande forma una corona con la harina y coloca la sal alrededor. En el centro, agrega la levadura y disuelve con un poco de leche utilizando una cuchara de madera.
  2. Revuelve hasta formar una masa sólida. Agrega la harina de maíz y los huevos uno por uno.
  3. Agrega el azúcar, las pasas, las nueces, y revuelve hasta lograr una masa consistente que puedas amasar sobre una mesada enharinada.
  4. Amasa por unos tres minutos aproximadamente e integra la barra de mantequilla en el centro del pan. Colócala lentamente con los dedos hasta que se integre a la masa.
  5. Amasa hasta lograr una masa lisa y elástica. Enrolla desde uno de los extremos hasta formar un cilindro.
  6. Coloca el pan en un molde previamente enaceitado. Deja reposar por 2 o 3 horas hasta que haya doblado su volumen. Cocina por unos 40 minutos aproximadamente en un horno a 180 °C.

¡Listo! Esperamos que lo disfrutes.

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