2013-03-19 19:23:09 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta para preparar alfajores

Aprende preparar alfajores con esta receta. Hay alfajores de varios tipos pero todos son una golosina deliciosa y fácil de hacer. ¡A los niños les encanta!

Alfajores

¿Lista para sorprender a tus hijos o invitados con este delicioso postre?

Si quieres sorprender a tus invitados con un delicioso postre, entonces prepárate para hacer la deliciosa receta de alfajores.

Ingredientes:

-          1 ½ barra de mantequilla

-          2 tazas de azúcar pulverizada

-          3 yemas de huevo

-          3 tazas de maizena

-          2/3 tazas de harina

-          ¼ taza de ron o coñac

-          ½ cucharadita de polvos de hornear

-          1 cucharadita de vainilla

-          1 lata de leche condensada (ponerla a baño María por 1 o 2 horas)

-          1 coco (se ralla, se exprime muy bien y se termina de secar en el horno)

Preparación:

  1. Batir la mantequilla con el azúcar y agregar las yemas, el coñac o ron, la maizena, el polvo de hornear, la harina y la vainilla. Se forma una masa y se deja reposar por media hora en la nevera envuelta en papel encerado.
  2. Se saca de la nevera y se hacen pequeñas bolitas, las cuales se aplastan un poco tipo medallones. Se lleva al horno a 350°F. por 10 o 15 minutos, luego se rellenan con la crema de leche y se unen 2 tapitas tipo galleta y se pasa por el coco rallado el borde de las mismas.

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