2014-02-06 07:32:08 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de pasta con camarones

¿Qué te parece si cocinamos un platillo saludable y nutritivo? Sigue paso a paso la receta de pasta con camarones, la cual contiene pocas calorías.

Receta de pasta con camarones

Agrega pimiento para darle más sabor.

Hoy prepararemos un plato bajo en calorías e ideal para el almuerzo, se trata de una pasta con camarones. ¡Esta es la receta!

Ingredientes:

  • ½ libra de pasta linguini sin cocinar
  • 3/4 taza de mezcla para aderezo italiano
  • 2 tazas de hongos (champiñones) frescos en rebanadas
  • 1 cebolla pequeña cortada en rebanadas finas
  • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y en cuartos
  • 1 libra  de camarones grandes ya limpios y sin cocinar
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado

Preparación:

Cocina la pasta según indica el paquete, pero sin la sal.

Calienta 1/2 taza del aderezo. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio incorpora los hongos, las cebollas y las alcachofas; cocínalos revolviéndolos de vez en cuando durante 3 minutos o hasta que las cebollas estén doradas.

Escurre la pasta y ponla de vuelta en la olla. Agrega la mezcla de camarones con el aderezo restante; revuelve todo un poco. Espolvoréalo con el queso.

Si estás a dieta, esta receta te encantará.

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