2013-12-16 12:21:05 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de quesadilla con espinaca

Te dejamos una receta especial para los días en lo que no tienes tiempo de cocinar, se trata de quesadillas con espinacas. ¡Sigue aquí todos los pasos!

Quesadilla de espinaca

Acompaña tus quesadillas con una rica ensalada de frutos secos.

Prepara platillos fáciles y rápidos en casa los días que estés muy ocupada, como esta receta de quesadilla con espinaca.

Ingredientes:

  • 6 tortillas de maíz
  • 4 tazas de espinaca
  • 300 gramos de queso oaxaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal al gusto

Preparación:

Comienza por preparar el relleno. Calienta una cucharada de aceite vegetal en una sartén de tamaño mediano.

Agrega la mitad de la cebolla y el ajo y dora por 2-3 minutos. Agrega las espinacas y cocina por 5 minutos o hasta que estén bien cocidas. Sazona con sal y vierte en un plato hondo.

Rellena las tortillas con las espinacas y con un poco de queso. Cocina las quesadillas en un comal (si las quieres sin grasa) o en aceite si las prefieres fritas.

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