2014-03-28 13:32:24 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de rollos de lasaña

Para este fin de semana prepara estos ricos rollos de lasaña, son fantásticos para compartir con tu familia. A todos les gustarán, y lo mejor es que son fáciles de hacer.

Receta de rollos de lasaña

Prepara esta rica receta italiana.

Esta receta es irresistible, te lo puedo asegurar. Prepararemos unos rollos de lasaña, a los cuales puedes ponerles pollo o carne molida si gustas.

Ingredientes:

  • 8 láminas de lasaña
  • 1 pimiento rojo
  • 1 berenjena
  • 50 gramos de bacón
  • 2 dientes de ajo
  • 450 gramos de tomate triturado
  • 2 huevos
  • 50 gramos de queso crema
  • 50 gramos de quesos varios rallados
  • 1 pellizco de orégano
  • 1 pizca de sal
  • aceite

Preparación:

  1. Lavar y trocear el pimiento, sazonar y freír en una sartén con aceite. Pelar y laminar los dientes de ajo y agregar.
  2. Pelar y trocear la berenjena y añadir, freír todo en conjunto.

    Cuando ya esté la berenjena, agregar el bacón cortado a tiras pequeñas y saltear unos minutos más.

  3. Añadir el tomate y una pizca más de sal y freír. Cuando ya casi esté, añadir los huevos y remover con una cuchara para que se mezcle todo bien.
  4. Unos minutos antes de apagar el fuego, espolvorear la salsa con un poco de orégano y añadir trocitos de queso crema.
  5. Poner una cacerola con agua, sal y un chorro de aceite al fuego y cocer la pasta.
  6. Refrescar con agua fría y escurrir. Engrasar un molde en forma de corona y cubrir el fondo y las paredes con las láminas de pasta de forma que sobresalgan del molde.
  7. Rellenar con el sofrito y cubrir con la parte de pasta que sobresalía.

    Voltear sobre otro molde desmontable.

  8. Rallar los quesos y esparcir por la superficie del rollo, espolvorear con orégano.

    Meter en el horno precalentado a 200ºC, para gratinar y que se derrita el queso.

¡Listo! ¡Qué lo disfrutes!

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