2013-09-03 10:54:02 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de salsa a la boloñesa

Prepara esta receta de la cocina italiana, es una salsa a la boloñesa para que puedas combinar con diversos platillos. Sigue paso a paso las instrucciones.

Receta de salsa a la boloñesa

También puedes utilizar esta salsa para combinar con nachos.

La salsa a la boloñesa es una de las más populares de la cocina italiana, es muy fácil de preparar. ¡Esta es la receta!

Ingredientes:

  • 300 gramos de carne de añojo picada
  • Una zanahoria
  • Una lata de 1 kg de tomate entero
  • 1 cebolla y media grande
  • Un diente de ajo
  • Un vasito de vino tinto
  • Una cucharada sopera de orégano
  • Una cucharadita de azúcar
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta

Preparación:

En una cazuela pon aceite de oliva, luego debes freír el diente de ajo con su piel, agregar el tomate y dejar hacer a fuego suave durante 20 minutos.

Agrega al final el azúcar, tritura y reserva.

Ralla la zanahoria y pica la cebolla.

Sofreír en otra cazuela con 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen hasta que adquiera un tono dorado. Agregar la carne picada mezclando bien.

Cuando esté hecha, regar con el vino tinto y añadir el orégano y la salsa de tomate. Dejar hacer 10 minutos más.

Combina esta salsa con espaguetis o lasaña.

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