Receta de salsa a la boloñesa
También puedes utilizar esta salsa para combinar con nachos.
La salsa a la boloñesa es una de las más populares de la cocina italiana, es muy fácil de preparar. ¡Esta es la receta!
Ingredientes:
- 300 gramos de carne de añojo picada
- Una zanahoria
- Una lata de 1 kg de tomate entero
- 1 cebolla y media grande
- Un diente de ajo
- Un vasito de vino tinto
- Una cucharada sopera de orégano
- Una cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva virgen
- Sal y pimienta
Preparación:
En una cazuela pon aceite de oliva, luego debes freír el diente de ajo con su piel, agregar el tomate y dejar hacer a fuego suave durante 20 minutos.
Agrega al final el azúcar, tritura y reserva.
Ralla la zanahoria y pica la cebolla.
Sofreír en otra cazuela con 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen hasta que adquiera un tono dorado. Agregar la carne picada mezclando bien.
Cuando esté hecha, regar con el vino tinto y añadir el orégano y la salsa de tomate. Dejar hacer 10 minutos más.
Combina esta salsa con espaguetis o lasaña.