Receta de sardinas al horno

Receta de sardinas al horno

Agrégale un poco de jugo de limón y, ¡listo!

Hoy prepararemos una receta especial, ideal para personas amantes de las sardinas. Se trata de un platillo de sardinas al horno, muy fácil de hacer.

  • 4 limones
  • 12 sardinas grandes, frescas y sin tripas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 4 cucharadas de orégano fresco picado
  • Pimienta negra recién molida

Preparación:

Precalentar el horno a 190 ºC.

  1. Rallar la piel de 2 limones y reservar en un tazón pequeño. Exprimir el zumo de los limones rallados.
  2. En un tazón mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo y el orégano. Esparcir esta mezcla sobre el pescado y sazonar con pimienta negra.
  3. Meter en el horno y asar 25-30 minutos.
  4. Cortar los dos limones restantes en gajos. Servir las sardinas calientes, espolvoreadas con ralladura de limón y acompañadas de los trozos de limón cortados.

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