2013-09-27 14:43:33 Por: Michelle Castañeda | Fuente: Mujeraldia.com

Receta de sopa de lima

Aprende cómo hacer esta receta cítrica. Se trata de una sopa de lima que te dejará con ganas de más. La receta no te llevará más media hora en cocinar.

Receta de sopa de lima

Las tortillas de maíz pueden estar fritas para darle un toque crujiente a tu sopa.

Si te gustan las comidas cítricas, esta sopa de lima es para ti. Aprende a preparar esta receta paso a paso.

Ingredientes:

  • 2 limas
  • 1 naranja
  • 1 toronja
  • 2 cebollas
  • 2 ajos
  • 1 litro de consomé
  • 8 tomates en cubos
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de comino molido
  • 1 chile jalapeño
  • 1 cucharada de cilantro
  • Tiras de tortilla de maíz en juliana
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pela y pica una de las cebollas finamente. Corta la otra cebolla a la mitad sin pelar.
  2. En una sartén profunda calienta, sin aceite, los ajos y la cebolla sin pelar, hasta que la cebolla quede dorada y con la piel tostada.
  3. En una olla sofríe la cebolla picada con un poco de aceite. Agrega el consomé y deja que hierva, tapa y continúa calentando a fuego bajo. Pela la cebolla asada y los ajos y agrégalos a la olla. Añade los tomates en cubos, el orégano, el comino y el chile. Calienta durante 15 minutos más.
  4. Ralla 1 cucharadita de toronja, 1 de naranja y 1 de lima y agrégalas a la olla. Sazona con sal y pimienta, al gusto y calienta durante un par de minutos más.
  5. Quita del fuego. Agrega los jugos de naranja, toronja, lima y la pulpa de la lima.
  6. Sirve con tiras de tortilla de maíz y cilantro bien picado.

¡Mmm! ¡Buen apetito!

Comentarios
Receta de sopa de lima