Receta de trufas navideñas

Receta de trufas navideñas

Decora tus trufas con colores navideños, como el verde, rojo o azul.

¿Quieres sorprender a tu pareja esta Navidad? Te invitamos a preparar estas ricas trufas navideñas.

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate fondant
  • 4 yemas de huevo
  • 80 g de mantequilla
  • 80 g de almendras tostadas
  • 80 g de cacao en polvo
  • 80 g de coco rallado

Preparación:

Triturar las almendras en una picadora, hasta volverlas un polvo fino.

Fundir el chocolate en un bol al baño maría, retirar del fuego y añadir las yemas de huevo una a una, mezclando con ayuda de unas varillas.

Volver a poner al fuego, al baño maría a fuego lento y seguir mezclando durante unos 4 minutos.

Añadir la mantequilla poco a poco y las almendras molidas, seguir mezclando hasta conseguir una masa homogénea.

Dejar enfriar, cuando comience a endurecer, con ayuda de unas cucharas coger porciones e ir dando forma a las trufas una por una.

Rebozar la mitad de las trufas en cacao en polvo y el resto en coco rallado y colocarlas en moldes individuales de papel de repostería.

¿Qué te pareció la receta?