Receta de trufas navideñas
Decora tus trufas con colores navideños, como el verde, rojo o azul.
¿Quieres sorprender a tu pareja esta Navidad? Te invitamos a preparar estas ricas trufas navideñas.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate fondant
- 4 yemas de huevo
- 80 g de mantequilla
- 80 g de almendras tostadas
- 80 g de cacao en polvo
- 80 g de coco rallado
Preparación:
Triturar las almendras en una picadora, hasta volverlas un polvo fino.
Fundir el chocolate en un bol al baño maría, retirar del fuego y añadir las yemas de huevo una a una, mezclando con ayuda de unas varillas.
Volver a poner al fuego, al baño maría a fuego lento y seguir mezclando durante unos 4 minutos.
Añadir la mantequilla poco a poco y las almendras molidas, seguir mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
Dejar enfriar, cuando comience a endurecer, con ayuda de unas cucharas coger porciones e ir dando forma a las trufas una por una.
Rebozar la mitad de las trufas en cacao en polvo y el resto en coco rallado y colocarlas en moldes individuales de papel de repostería.
¿Qué te pareció la receta?