San Valentín: Receta de pie de chocolate

¡Un postre para chuparse los dedos!

Deleita tu paladar y el de tu pareja con este rico postre para el mes del amor, se trata del pie de chocolate a base de galletas Oreo. ¿Se te antoja? ¡Comencemos con la receta!

Ingredientes:

• 18 galletas Oreo (machacadas)
• 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
• 3 paquetes de 226 gramos de queso crema (suavizado)
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 226 gramos de chispas de chocolate semiamargo (derretidas)
• 3 huevos
• 1 ½ tazas de fresas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 160 ºC.
2. Combina las galletas y la mantequilla. Presiona la mezcla en el fondo de un molde con base removible de 22 cm. Hornea durante 10 minutos.
3. Bate el queso crema, el azúcar y la vainilla hasta que queden bien combinados. Agrega el chocolate, mezcla bien. Incorpora los huevos, uno a la vez, batiendo a velocidad baja después de cada adición. Vierte sobre la base ya horneada.
4. Hornea de 45 a 55 minutos. Pasa un cuchillo en la orilla del molde para aflojar el pastel. Enfría antes de quitar la orilla del molde.
5. Refrigera durante 4 horas. Sirve con fresas, crema batida o con polvo de galletas Oreo.

¡Qué lo disfruten!