Tarta de higos con helado

Tarta de higos con helado

Tarta de higos con helado

Ingredientes para cuatro personas: 12 higos, 12 bizcochos de soletilla, 3 huevos, 150 g de azúcar, 150 ml de leche, 3 cucharadas de leche condensada, 300 g de helado (de queso o vainilla, según el gusto del consumidor). Para preparar la salsa de chocolate: 1 tableta de chocolate fondant, leche, 25 g de mantequilla.Así se hace: Calienta el horno a 200º C., mientras tanto unta de mantequilla una fuente baja y rectangular. Cubre el fondo con los bizcochos y mójalos con dos cucharadas de leche.Por otro lado, en la batidora, pon los huevos, la leche, el azúcar y la leche condensada. Vierte sobre los bizcochos esta mezcla.Pela los higos y córtalos por la mitad. Con la parte del corte hacia abajo, colócalos encima del batido de huevos anterior. Después, hornea la mezcla durante 18 minutos.Mientras se hornea, pon el chocolate al baño María y, una vez deshecho, vierte leche removiendo constantemente hasta conseguir una salsa espesa. Agrega una nuez de mantequilla.Para servir, pon un trozo de tarta de higos y junto a él una bola de helado. Para que el comensal pueda echarse chocolate al gusto, presenta la salsa de chocolate caliente en una jarra aparte.