Tarta de nueces con mixtura de chocolate

Tarta de nueces con mixtura de chocolate

Tarta de nueces con mixtura de chocolate

Ingredientes para cuatro personas:- 5 huevos
– 125 gramos de azúcar
– 125 gramos de harina
– 50 gramos de nuecesPara la crema de nueces- 150 gramos de mantequilla
– 150 gramos de azúcar
– 100 gramos de nuecesPara la crema de chocolate negro- 200 gramos chocolate negro
– 75 gramos de mantequillaAsí se hace1. Para hacer el bizcocho, bate las yemas con el azúcar y la harina. Añádele las claras batidas y las nueces. Hornea 30 minutos.2. Para hacer las cremas, bate la mantequilla con el azúcar y las nueces molidas. En otro cuenco, derrite el chocolate y la mantequilla.3. Corta el bizcocho en tres discos. Coloca la base sobre una fuente y cúbrela con la crema de chocolate. Tapa, con otro disco de bizcocho y sirve la crema de nueces. Termina con bizcocho.4.Para la cobertura, deshaz al baño maría una tableta de chocolate fondant y otra de blanco por separado. Cubre con el primero la superficie de la tarta y decora con el blanco. Conserva en el frigorífico.