Pollo en pepitoria

¿No sabes que comer el día de hoy? Te dejamos la receta de pollo en pepitoria para que la prepares y toda tu familia la disfrute.

Ingredientes:

  • 1 pollo partido
  • 100 gramos de tocino
  • 1 cebolla mediana finamente picada
  • 125 gramos de jamón picado
  • 2 hígados de pollo
  • 1 lata chica de champiñones picados
  • 1 vaso de vino blanco o jerez
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 frasco de aceitunas sin hueso
  • Triángulos de pan fritos
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

En su olla de presión, fría el tocino y en su grasa dore las piezas de pollo y  los hígados picados, ya que están dorados se añade la cebolla, el jamón, los champiñones y se agrega el vino blanco o jerez, la cucharada de salsa inglesa, sal y pimienta al gusto, deje cocinar durante 15 minutos a presión. Sírvase con los triángulos de pan y las aceitunas.

pollo