Receta de aguacate al pesto

Puedes utilizarlo como dip si gustas. (Foto: Pinterest)

Esta vez prepararemos una receta para combinar con otros platillos. Aprende a hacer con esta nota el aguacate al pesto.

Ingredientes:

  • 2 aguacates grandes
  • 20 centilitros de aceite de oliva
  • 75 g de parmesano rallado
  • 4 dientes de ajo
  • 100 g de hojas de albahaca fresca

Preparación:

Primero hay que pelar el ajo. Luego hay que lavar la albahaca; picar el ajo y la albahaca muy finitos, ponerlos dentro de un mortero con el aceite de oliva para obtener una pasta. Incorporar el parmesano.

Hay que calentar la preparación a baño maría moviendo sin parar.

Se debe pelar el aguacate, deshuesarlo y cortarlo en láminas finas.

Pon las láminas de aguacate y después coloca encima la salsa caliente y sirve enseguida.

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