No hay excusas para dejar de probar estos deliciosos brownies.
Muchas personas sufren de intolerancia al gluten y se abstienen a comer algunos postres. Si tú eres una de ellas, esta vez podrás deleitarte con la receta de brownies sin gluten, ¡te encantarán!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 300 g de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 80 g de harina de arroz sin gluten
- 60 g de fécula de mandioca sin gluten
- 10 g de levadura en polvo o de polvo de hornear sin gluten
- 120 g de chocolate al 70 % de cacao sin gluten
- 200 g de frambuesas (pueden ser congeladas)
Preparación:
En una cazuela pon a derretir la mantequilla a fuego lento con el chocolate. También puedes hacerlo en el microondas durante 1 o 2 minutos.
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos y espumosos. Añadir el chocolate derretido con la mantequilla.
Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la fécula. Agregar poco a poco a la mezcla con huevos y chocolate, revolviendo con una cuchara.
Unir las frambuesas y revolver suavemente, conservando algún fruto para la decoración.
Enmantecar y enharinar el molde, y verter la mezcla. Hornear en el horno precalentado a 180 ºC durante 15 o 20 minutos.
Deja enfriar, corta en cuadros y adorna con frambuesas.