Acompaña tu crema de tortillas fritas o nachos.
Prepara esta deliciosa crema de cilantro para los días que no tengas mucha hambre. ¡Sigue los pasos de esta receta!
Ingredientes:
- 1/2 barrita de mantequilla
- 100 gramos de nuez
- 1 1/2 tazas de hoja de cilantro
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de papa cruda rallada
- 2 1/2 tazas de crema para batir
Preparación:
- Derretir la mantequilla y agregar 1 taza de cilantro por 3 minutos. Agregar la papa y consomé, y subir el fuego.
- Cuando hierva bajar la flama y cocinar unos 20 minutos.
- Enfriar y moler en la licuadora.
- Moler nuez con crema a que no se sienta la nuez y agregar a la sopa, condimentar.
- Para servir, recalentar sin que hierva y servir con cuadritos de pan frito y el resto del cilantro picado. También se le puede poner un poco de crema agria en el centro.