¡Una helado que dejará tu boca llena de sabor!
El helado cerveza es quizás uno de los sabores más exóticos de todos. Aquí te dejamos la receta.
Ingredientes:
- 6 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar mascabado
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de crema para batir
- 2/3 taza de cerveza oscura
- 1 pizca de sal
- 50 gramos de chocolate semiamargo
Preparación:
- las yemas con el azúcar hasta que esponjen y adquieran un color mostaza.
- Calienta la leche, la sal y la cerveza a fuego muy lento. Cuando la mezcla esté caliente, agrega las yemas y mezcla sin parar hasta que espese.
- Pasa la mezcla a un tazón para que se enfríe.
- Agrega la crema para batir e incorpora. Cuando esté fría, métela al congelador en un recipiente resistente al y congela durante cuatro horas.
- Antes de que se congele por completo, incorpora el chocolate en trozos. Congela por dos horas más.
¡Listo para servir!