Pollo a la Reina

¿Ya has probado el pollo a la reina?

Si te encanta el pollo, pero quieres darle un giro de 180º a tus platillos, está es la receta ideal. Prepara pollo a la reina, su sabor es rico, apostamos a que lo querrás integrar a tu recetario.

 

Ingredientes:

  • 10 piezas de pollo (pierna y muslo)
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 dientes de ajo
  • 1 ramita de apio
  • 1 cucharadas de harina (disuelta en 1 taza de agua)
  • 2 zanahorias, peladas y picadas
  • 1 taza de chícharos
  • 12 aceitunas
  • 1 lata de champiñones
  • 1 rama de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

En una olla de presión, ponga la mantequilla para acitronar la  cebolla, los ajos y el perejil. Posteriormente agregue todos los ingredientes restantes junto con el pollo sazonando con sal y pimienta. Agregue agua, la necesaria y deje cocinar durante 10 minutos a presión.

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