¿Ya no sabes qué cocinar? Te dejamos esta deliciosa receta de primer plato de crema de jitomate rostizado. Te encantará.
Ingredientes:
- 8 jitomates medianos
- ½ cebolla
- 3 dientes de ajo
- Aceite de olivaa
- Sal y pimienta al gusto
- ½ taza de crema
- 1 rama de romero
Procedimiento:
Precalienta la olla por 3 minutos. Asa los jitomates, el ajo y la cebolla en la olla a fuego bajo. Agrega agua, para recoger todo lo asado que haya quedado en la olla y licúa.
Cuela y regresa a la misma olla.
Agrega y mezcla un poco de agua de sopa caliente en la taza de crema fría dos o tres veces, hasta lograr la misma temperatura de la sopa.
Ya que hayas temperado la crema, agregala junto con sal y la pimienta. Retira la rama
Sirve con julianas de tortilla dorada y cubitos de queso panela.