Estilo sin cocinar

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Ingredientes para 4 personas:12 pimientos del piquillo en conservaDe bonito- Una lata pequeña de atún en aceite de oliva
– 4 colas de cangrejo de shurimi
– 4 cucharadas de salsa de tomate frito espesaDe patatas- Una patata mediana cocida con piel
– 4 cucharadas de mayonesa
– Una loncha de jamón serrano
– Un diente de ajo pequeñoDe queso y nueces- 3 nueces
– 50 g de queso de roquefort
– 50 g de queso de nata
– 50 g de queso de burgos
– 4 cucharadas de nata líquidaAsí se hace: 1. Coloca los pimientos encima de un papel absorbente de cocina para secarlos. 2. De bonito: Pica en trocitos muy pequeños las colas de cangrejo y mézclalo con el atún con ayuda de un tenedor. Añade la salsa de tomate y el ketchup. Rellena cuatro pimientos y ponlos, de momento, en un plato.3. De patata: Pela la patata y hazla puré, aplastándola con un tenedor hasta que quede muy fino. Agrega la mayonesa, el diente de ajo prensado y el jamón muy picadito. 4. De queso y nueces: Pon en el vaso de la batidora los tres quesos cortados en trocitos y la nata. Tritura todo hasta que quede una mezcla compacta y homogénea. A continuación, casca las nueces y tritúralas hasta que queden trocitos muy pequeños. Añádelos a la crema de quesos y mezcla bien. Rellena los cuatro pimientos y resérvalos. En una fuente coloca los pimientos, alternando uno de cada clase de relleno. En el centro, pon una juliana de lechuga verde y morada y aderézala con sal, aceite y unas gotas de vinagre. Adorna con dos o tres rabanitos abiertos en forma de flor.

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