Postre de frutas y arroz en leche

Postre de frutas y arroz en leche

Prepara este rico postre para tus hijos.

Elaboraremos un postre único y delicioso, donde se mezclan frutas, gelatina y arroz en leche. ¡Te encantará!

Ingredientes:

  • 8 fresas
  • 8 cerezas
  • 1 plátano
  • 1 kiwi
  • 1 naranja
  • 1 mango
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de licor de naranja
  • Canela y menta para decorar

Para el arroz con leche:

  • 1 l de leche
  • 125 g de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 trozo de cáscara de limón
  • Para la gelatina de vino y canela:
  • 4 hojas de gelatina
  • 1 copa de vino tinto
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Pon la leche en una cazuela con unos trozos de cáscara de limón. Cuando hierva, incorpora el arroz, baja el fuego y cocínalo durante 20 o 25 minutos, removiendo constantemente. Añade el azúcar y cocina 10 minutos más. Deja que se enfríe.

Pela el kiwi y el plátano, trocéalos y ponlos en un bol. Añade el mango, la naranja y las fresas picadas. Agrega las cerezas peladas. Añade el azúcar y el licor de naranja. Mezcla bien y deja que la fruta suelte su propio jugo.

Para la gelatina de vino, pon a remojar las hojas de gelatina en agua fría.

Por otro lado, pon a hervir en un cazo el vino con el azúcar y la canela. Introduce las hojas de gelatina y deja que se diluyan. Retira la mezcla a un bol y deja que se temple.

Llena la mitad de los vasos con la macedonia de frutas. Pon encima arroz con leche y por último una fina capa de gelatina de vino. Deja que se enfríe en el frigorífico para que gelatinice.

Decora cada vaso con una ramita de canela y con una hojita de menta y sirve.

¡Buen apetito!

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